La pimienta es un tipo de planta herbácea anual en la familia de las solanáceas. Su tierra natal es América y los trópicos. El nombre latino Capsicum proviene de la forma del feto en forma de bolsa. Hay muchos otros: pimiento anual, pimentón. Hay variedades de sabor amargo y dulce, por ejemplo, búlgaro.
Pimienta: importante sobre el cultivo
Plantar pimientos, especialmente en áreas con climas fríos, requiere un enfoque cuidadoso y responsable. A esta planta del sur le encantan las altas temperaturas y en el carril central solo puede obtener el cultivo en el invernadero. Un factor importante son las horas del día, debe ser de al menos 12 horas. Esta condición ayudará a obtener más frutas en las primeras etapas.
Elección de pimienta
La elección de la variedad para el cultivo debe basarse no solo en el sabor de la fruta, sino también en su propósito. Si se planea consumir pimienta fresca, entonces son adecuadas las frutas grandes y carnosas con paredes gruesas. Para espacios en blanco de invierno, es mejor elegir los más pequeños y más densos.
Otro matiz es la zona climática de aterrizaje. Por ejemplo, en los Urales con la ayuda de agentes de cobertura modernos: diferentes tipos de películas y policarbonato, se pueden lograr altos rendimientos. Cultive incluso variedades tardías de selección extranjera. Sin embargo, es mejor elegir pimientos tempranos y de mitad de temporada. Los arbustos bajos son adecuados para la altura en regiones frías.
Para lidiar con las características de cada variedad y determinar la elección, la tabla ayudará a:
| Titulo | Fechas de maduración (días) | Altura (cm) / Peso (g) | Caracteristicas |
| Atlant | Temprano, 100-110. | 70-75. 180-200. | Compacto, una gran cantidad de frutas. |
| Azúcar negro | 80. 70-95. | Color púrpura oscuro inusual. | |
| Winnie the pooh | 25-30. 50-70. | La productividad no depende mucho de las condiciones climáticas. | |
| Hércules | Media temporada, 130-140. | 75-80. 220-300. | Ideal para congelar y procesar. |
| Dorado | Media temporada, 115-120. | 30. 110-180. | Grado universal |
| Gladiador | Media tarde, 150. | 40-55. 160-350. | Resistente a muchas enfermedades. |
| Ermak | Maduración temprana, 95. | 35-45. 53-70. | |
| Comerciante | Temprano, 110. | 70-90. 60-130. | Sabor dulce |
| Milagro de California | Maduración temprana, 100-130. | 70-80. 80-160. | Apto para cocina fresca y de cualquier tipo. |
| Afrodita | Medio temprano, 110-115. | 80-85. 170-220. | |
| Hombre gordo | Media temporada, 115-118. | 50-55. 130-200. | Sin pretensiones en la partida. |
| Beladonna | Maduro temprano, 55-60. | 60-80. 120-170. | Crece en campo abierto y debajo de la película. |
| Primogénito de Siberia | Media temporada, 100-110. | 40-45. 50-55. |
Al plantar varias variedades diferentes, es importante plantarlas en áreas remotas del jardín o dividirlas con otros cultivos altos, como tomates o maíz. Esto se debe a la rápida transferencia de polen de unos arbustos a otros.
Plántulas en crecimiento
En las regiones del sur, es óptimo plantar semillas en la segunda mitad de enero. En áreas con una primavera fría prolongada, la siembra temprana retrasará el desarrollo del arbusto y la formación del ovario. Después de todo, las primeras hojas crecerán solo con la llegada del sol. El período óptimo para las regiones del norte es febrero.
Antes de sembrar semillas de pimiento, primero debe preparar:
- Trate el material de siembra con una solución de manganeso o yodo al 1% durante 30 minutos y enjuague.
- Mantener durante 20 minutos en agua a una temperatura de +53 ° C. Otra forma de remojar una semilla en una solución de Epin-extra.
- Organizar en recipientes y dejar germinar en un lugar cálido, puede cubrir con un paño húmedo.
Todas estas manipulaciones le permitirán obtener brotes muy rápidos dentro de 2-3 días.
La siguiente etapa es una mezcla de suelo nutritivo de arena, tierra y humus a razón de 1: 1: 2. Una opción más simple es mezclar una parte de turba y tierra en una cama. En este caso, la desinfección con agua hirviendo o una solución rosa clara de permanganato de potasio es obligatoria. Un buen aditivo sería la ceniza, por 1 kg de sustrato, 1 cucharada. l o en una proporción de 1:15.
La profundidad adecuada para las semillas es de 1-1.5 cm, por lo que es fácil colocarlas en el suelo con un palo o la parte posterior de un lápiz. Los arbustos pequeños no toleran la recolección, tienen un sistema radicular débil, por lo que se recomienda plantarlos inmediatamente en turba o vasos de plástico, uno a la vez. El diámetro es de 8-10 cm, es mejor no tomar recipientes grandes, esto inhibirá el crecimiento de las plantas. Algunas personas usan píldoras especiales para este propósito, se pueden comprar en la tienda junto con paletas.
Si se elige un tazón ancho, entonces la distancia entre los hoyos con semillas colocadas en ellos es de 3-5 cm. Después de la colocación y rociado con tierra en la parte superior, se debe regar el material de plantación. Para acelerar la germinación, necesita el efecto de un invernadero, para esto, coloque el polietileno en la parte superior. Después de la aparición de las plántulas, se debe quitar el refugio, de lo contrario las plántulas crecerán y serán débiles.
No debemos olvidar la relación entre la temperatura y el momento de aparición de los brotes: a valores demasiado altos + 36 ... +40 ° C, las semillas no germinarán. Si el termómetro cae por debajo de +19 ° C, el material de siembra simplemente se pudrirá.
| Temperatura (° C) | Germinación de semillas (días) |
| +28… +32 | 6-7 |
| +25… +27 | 14-15 |
| +22 | 20 |
Después de la aparición de las plántulas, valores de temperatura favorables: durante el día + 26 ... +28 ° C, y en la noche + 10 ... +15 ° C.
El riego es regular, cada 1-2 días, en la mañana o en la noche. El suelo siempre debe estar ligeramente húmedo. El agua, especialmente al principio, es cálida + 25 ... 30 ° C. A veces, para un mejor acceso al oxígeno, es necesario aflojar el suelo a una profundidad de 5-6 cm.
Durante el período de crecimiento y desarrollo de las plántulas, se requieren 3 aderezos superiores:
- 14 días después de la aparición de las primeras plántulas: 1 cucharada. l urea por 10 litros.
- El segundo se introduce después de 2-3 semanas.
- Unos días antes de trasplantar a un lugar permanente.
El cultivo sembrando semillas en campo abierto, incluso en las regiones del sur, no se utiliza debido al crecimiento lento y la formación de frutos débiles y a corto plazo.
Otro método inusual es cultivar semillas en un caracol. El nombre se debe a una delgada tira de polipropileno doblada en forma de espiral de 15-18 cm de ancho. Sobre este sustrato hay tierra o una mezcla de nutrientes y semillas de pimiento sobre una toalla húmeda.
Creciendo en un invernadero o en el suelo
La pimienta es una planta del sur, ama un clima cálido y temperaturas bastante altas. Por lo tanto, para áreas frías, es óptimo cultivar este cultivo en invernadero. Tiene la oportunidad de crear condiciones ideales para el crecimiento y el desarrollo, así como obtener más frutos. Las reglas de cuidado básico son similares para uso en interiores y exteriores.
Plantar pimienta en un invernadero
Puede trasplantar plántulas de pimienta en una película o invernadero de vidrio. El plástico de policarbonato ha demostrado ser perfecto, duradero, transmite bien la luz y soporta temperaturas extremas.
Las fechas para plantar pimienta en un invernadero según el calendario lunar 2019 - 14-16 de mayo, 6 de junio.
Las condiciones principales para el crecimiento exitoso de la planta en terreno cerrado son:
- Suelo nutritivo rico en humus con un ambiente neutro de pH 6-7.
- Una cantidad suficiente de luz, esto afecta en gran medida la fructificación. Plantas gruesas y una distancia considerable entre los arbustos.
- Temperatura óptima: + 23 ... +26 ° C.
- Confort humedad 70-75%.
Plantación de pimientos al aire libre
Las fechas para plantar plántulas de pimiento en campo abierto de acuerdo con el calendario lunar 2019 - 11-12 de junio.
El éxito en la obtención de una cosecha rica de este cultivo depende principalmente de la elección del sitio. Debe ser una cama con suficiente sol y protección contra corrientes de aire.
Es mejor plantar pimienta después de repollo, frijoles o pepinos. Si en este lugar creció la temporada pasada: tomates, papas y berenjenas, entonces debe preferir otro debido a las posibles bacterias y plagas que se conservan en el suelo.
La preparación del suelo seleccionado comienza en el otoño. Es necesario eliminar todas las malezas, las partes restantes de otras plantas y desenterrar el suelo. Después de esto, fertilizar:
- doble superfosfato 50 g;
- ceniza 70-75 g;
- humus 5-10 kg;
- en la primavera - fertilizante complejo.
Antes de plantar en mayo, el suelo debe aflojarse y nivelarse un poco. Las reglas de cuidado restantes son las mismas con las recomendaciones para invernaderos.
Al transferir plantas jóvenes al suelo, el trasplante debe realizarse con cuidado para no dañar las delicadas raíces. Es mejor sacar un arbusto joven del contenedor con un trozo de tierra. La profundidad del hoyo es igual a la altura de la maceta en la que creció el pimiento. La distancia entre las plantas debe ser de 30-40 cm, puede hacer hileras o colocarlas en un patrón de tablero de ajedrez. Es necesario profundizar la plántula para que haya al menos 2 cm entre el suelo y las primeras hojas. Este procedimiento se realiza mejor en la mañana o en la noche cuando no hay sol demasiado activo.
Cuidado de la pimienta
El cuidado principal de los arbustos de pimiento después de la siembra es el desmalezado oportuno, el aflojamiento del suelo, el riego regular y la fertilización en ciertos períodos de la vida de la planta. También es importante llevar a cabo la formación del arbusto y, si es necesario, preparar los soportes, ya que las variedades altas deben estar atadas. Todo esto aumentará favorablemente la fructificación.
Riego y alimentación.
A la planta le gusta el riego regular, puede hacerlo una vez cada 5 días por la mañana. El volumen de líquido para un arbusto adulto es de 2 litros, y uno es suficiente para una planta joven. La mejor agua es lluvia o tibia, y el agua del grifo también es adecuada, que debe defenderse durante el día. El riego está mejor cerca del sistema de raíces, evitando la humedad en las placas de las hojas.
Al crecer en invernaderos después de humedecer el sustrato, se debe llevar a cabo una ventilación diaria, sin embargo, se deben evitar las corrientes de aire. En climas cálidos, se puede quitar parte de la cubierta de la película.
El aderezo de las plantas plantadas en el suelo se lleva a cabo 3 veces:
- 2 semanas después del trasplante, es mejor introducir excrementos de pollo diluidos a razón de 1:20. Para cada arbusto, se requieren 1-2 litros.
- Durante la aparición de los ovarios: mullein diluido con agua 1:10. También puede fertilizar con cenizas o en 1 litro agregar 6 g de superfosfato, 2 g de potasio y 1 g de nitrato de amonio.
- Al comienzo de la cosecha, la receta es la misma que para el primer artículo.
Es necesario abordar los suplementos alimenticios con cuidado; la escasez o exceso de ciertas sustancias se refleja en la apariencia del arbusto:
| Falta de artículo | Signos externos |
| Potasio | Hojas secas y rizadas. |
| Fósforo | La parte inferior de la placa de la hoja es morada. |
| Nitrógeno | Cambio de color de verdes hacia un tono gris. |
| Magnesio | Corona de mármol. |
Aflojamiento
Después de un día, se recomienda aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas. Para un mejor drenaje, soltura del suelo y preservación de la humedad, se usa mantillo de aserrín, compost o humus. Desmalezar y eliminar las malas hierbas ayudará a proteger las plantas de las plagas y evitará la infección por enfermedades peligrosas.
Formación Bush
Durante el período vegetativo, es necesario cortar los arbustos varias veces. Esto se hace para deshacerse de áreas gruesas y sombreadas, así como de brotes demasiado largos y altos. Para muchas variedades, es necesario realizar pellizcos: se eliminan los brotes y las hojas debajo del tenedor principal. Si no son 2, pero salen 3 tallos, entonces el tercero también debe eliminarse. Por lo general, la formación de un arbusto se realiza después de cosechar la fruta o cada 10 días. Las variedades bajas e híbridas generalmente no necesitan poda.
A fines de julio, debe detener el crecimiento de los arbustos pellizcando la parte superior y dejar solo los ovarios, y todos los brotes deben cortarse. Esto le permitirá obtener pimientos grandes que tienen tiempo de madurar en septiembre.
La cantidad y el tamaño de las frutas pueden controlarse dejando mucho en arbustos fuertes y reduciendo la cantidad eliminando flores superfluas en las más débiles. Además, en cada planta en el tenedor, se forma un feto que produce una sustancia: un inhibidor. Si necesita pimientos grandes o sus semillas para la siembra, se deja y se retira al nivel del ovario para obtener pequeños.
Enfermedades y plagas
La pimienta es un cultivo vegetal resistente a las enfermedades. Sin embargo, si no se tiene cuidado, es atacado por plagas y, en ausencia de ayuda del jardinero, incluso muere. Determinar correctamente la dolencia por los primeros signos y encontrar el tratamiento adecuado ayudará a la mesa:
| Enfermedad / plaga | Manifestación | Métodos de reparación |
| Tizón tardío | Manchas mojadas marrones. | Selección de variedades resistentes a enfermedades. Aplicación de rotación de cultivos. La lucha contra los insectos, la destrucción de las plantas afectadas, la eliminación de malezas. |
| Stolbur (fitoplasmosis) | El arbusto se vuelve amarillo, el crecimiento se detiene, las frutas se vuelven rojas antes de lo previsto. | |
| Cladosporiosis | La muerte de la vegetación, la muerte. | Uso de fungicidas: barrera, barrera o vitriolo: 10 l 1 cucharada. |
| Vértice y podredumbre blanca | Áreas afectadas de color verde oscuro y marrón. | Cumplimiento de los indicadores necesarios de temperatura y humedad. Recubrimiento oportuno. |
| Placa de luz. | Agua caliente para riego, buena ventilación en invernaderos. | |
| Verticilezis | Ondulación y decoloración de las láminas foliares. | Desinfección del sustrato, quema de arbustos dañados. |
| Pierna negra | Oscurecimiento y secado del tallo. | Procesamiento de plántulas con una solución de permanganato de potasio. Recocido de tierra en el horno o derramar agua hirviendo. |
| Escarabajo de patata de Colorado | La aparición de larvas y adultos claramente visibles. | Recogida manual de plagas. Aplicación de Aktar y Comandante. |
| Mayo | Comido parte subterránea, la muerte de toda la planta. | |
| Medvedka | Atrapando adultos, aflojando la tierra entre las filas. Medvetox | |
| Pulgones | Las flores se secan, los frutos no se desarrollan. | Ventilación regular de invernaderos. La droga Fosbetsid o tintura: un vaso de ceniza y 150-200 g de ajenjo por 10 litros, dejar reposar durante 2-3 horas. |
| Thrips | Secado y plegado de hojas. | Enjuagar las plagas con un chorro de manguera, instalar trampas, procesar: 1 cucharadita. cebollas a 1 cucharada. agua, soportar las 24 horas. |
| Mosca blanca | Cortar la capa superior del suelo, fumigar la habitación con corrientes de azufre. Pulverización con una solución de ajo: cabeza de 0,5 l, reposar durante 7 días, diluir a razón de 1 g por litro. Productos químicos: Confidor, Fufanon. | |
| Ácaro | Puntos amarillos | Uso de plaguicidas: Actellic. Pulverización con blanqueador diluido al 2%. |
| Scoop | Mordeduras de flores, frutas. | Desenterrando el sustrato en el invierno, recogiendo manualmente las pistas. Productos químicos: Arriva, Karate Zeon, Decis. |
| Babosa | Fruta podrida. | Desmalezado de malezas. Rocíe el pasillo con pimienta negra molida o polvo de tabaco. |
El Sr. Dachnik recomienda: método de cultivo de pimienta perezosa
Puedes cultivar pimienta y el método perezoso, que no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Para hacer esto, solo necesita seguir algunas recomendaciones:
- Sembrando semillas en función de la iluminación de la sala. Con suficiente sol: finales de marzo - principios de abril. En los alféizares orientados hacia el este o el oeste: los últimos días de febrero o los primeros días de marzo.
- Para una mejor germinación, las semillas deben empaparse.
- El suelo es fértil: en un cubo de tierra 1/3 de estiércol y un vaso de cenizas. Un sustrato comprado también es adecuado.
- La recolección debe realizarse después de la aparición de las primeras hojas verdaderas en recipientes pequeños con una altura del suelo de 5-6 cm.
- Durante el crecimiento de las plántulas, los fertilizantes deben aplicarse 2-3 veces.
- Las variedades de maduración temprana y media se deben cortar al nivel de las placas de 5-6 hojas. Este procedimiento ayudará a las plántulas a ramificarse y adaptarse cuando se transfiera a un lugar permanente. Sin embargo, el método debe aplicarse a partes de plántulas. Esto ayudará a obtener un cultivo en diferentes momentos.
- La transferencia al campo abierto se lleva a cabo después del 10 de junio y bajo la película a mediados de mayo.
- Al principio, cubriendo el suelo. Capa: 5-6 cm de paja, humus, follaje.
- Las frutas deben retirarse a medida que maduran y no sobreexponerse en los arbustos.
Hoy en día, hay más de 1,500 variedades de pimienta. Esto permite a los jardineros elegir la opción adecuada para crecer tanto en campo abierto como en invernadero. Cumpliendo las recomendaciones propuestas para el cuidado de la planta, es fácil obtener un cultivo sabroso y abundante.
