El pimiento verde (pimiento verde inmaduro) es el fruto de la planta herbácea anual de la familia Nightshade. Se propaga ampliamente y se cultiva en el territorio de Ucrania, Rusia, Italia, Rumania, Bulgaria y Grecia. Hoy es un vegetal popular, que casi todos conocen. En este artículo, hablaremos sobre el valor nutricional y el valor calórico del pimiento verde, así como sus beneficios y daños para el cuerpo.
- Contenido nutricional y calórico
- Composición química
- ¿Cuál es el uso?
- Daño y contraindicaciones
Contenido nutricional y calórico
Hay tres tipos de la denominada pimienta búlgara: roja, amarilla y verde. El pimiento verde se recolecta antes de que pueda colorearse en amarillo, naranja o rojo. Algunas variedades se cultivan específicamente para este fin, porque en verde no son amargas y adecuadas para su uso. Un tipo popular de vegetales verdes como este es el Atlántico. 
El pimiento verde se considera el producto menos calórico (100 gramos representan solo 20 kcal), mientras que el rojo es más calórico: 100 g de dicho producto contiene 37 kcal. No contiene grasa, por lo tanto, se considera un producto dietético.Sin embargo, debido a la presencia de una cierta cantidad de carbohidratos (6.9 g por 100 g de producto), el vegetal verde es nutritivo y muy adecuado para meriendas fáciles y rápidas. Proteínas solo 1.3 g por 100 g de producto.
Composición química
Los frutos del pimiento verde son muy jugosos, fragantes y sabrosos, y además contienen muchas vitaminas y minerales útiles. Son ricos en antioxidantes A, C y E, además, contiene una gran cantidad de compuestos vitamínicos, que incluyen: todas las vitaminas del grupo B, vitamina K, PP, H, betaína, etc. Dependiendo del tipo de pimiento verde , puede contener alrededor de 30 variedades de vitaminas.
En ácido ascórbico (vitamina C) el cuerpo de cada persona necesita. Un pimiento dulce contiene una gran cantidad de esta vitamina, además, es el campeón entre las verduras por el contenido de ácido ascórbico. La vitamina C se aisló por primera vez del pimiento verde.La persona promedio para cubrir la norma diaria de ácido ascórbico es suficiente para comer solo dos frutas maduras medianas. 
En pimiento verde contiene aproximadamente 300 mg de ácido ascórbico. Esta dosis puede variar dependiendo de las condiciones del crecimiento de la fruta. Si el pimiento se cultiva bajo la luz solar caliente, habrá más vitamina C en él que en aquellas frutas que estuvieron a la sombra la mayor parte de su temporada de crecimiento.
La pimienta búlgara también es rica en varios macro y microelementos. En sus frutos, se encontró una gran cantidad de cobre, magnesio, calcio, zinc, flúor, sodio, fósforo, etc. Cada uno de estos elementos tiene un efecto positivo en el cuerpo humano. El zinc y el hierro son micronutrientes esenciales para niños y mujeres embarazadas.
El calcio y el fósforo fortalecen los huesos y los dientes, y la segunda sustancia también es indispensable para la actividad normal del sistema nervioso. El potasio y el magnesio apoyan el trabajo del corazón, mejoran el funcionamiento del sistema circulatorio, estabilizan el nivel de presión arterial y previenen la formación de trombos en los vasos sanguíneos. 
El pimiento verde dulce también contiene los aminoácidos esenciales (lisina, valina, arginina, treonina, triptófano) e intercambiables (alanina, serina, tirosina, glicina, cisteína). Los ácidos grasos poliinsaturados y saturados deben ingresar al cuerpo de cada persona. Estos compuestos rejuvenecen y dan fuerza al cuerpo, y todos están contenidos en el pimiento verde dulce. Entre ellos: ácidos omega-3, omega-6, oleico, palmítico, esteárico y otros ácidos.
¿Cuál es el uso?
Debido al bajo contenido calórico del pimiento verde búlgaro y la presencia de ácidos grasos poliinsaturados en su composición, que aceleran el metabolismo, este producto representa muchas de las técnicas dietéticas más populares. Además, puede normalizar el trabajo del tracto digestivo durante la dieta.
Los frutos de este vegetal tienen propiedades limpiadoras, antioxidantes, reafirmantes y calmantes. Son especialmente útiles en invierno,cuando debido a la falta de vitaminas, las defensas del cuerpo se están acabando. El pimiento verde dulce beneficiará a niños, mujeres embarazadas, ancianos y enfermos. El producto es especialmente útil en el embarazo, cuando el cuerpo de una futura madre necesita un suministro constante de hierro, ácido fólico y ácido ascórbico. 
El pimiento verde es muy útil para el cabello. Gracias a la presencia en su composición de vitaminas A y B9, el cabello se vuelve obediente y sedoso. La vitamina B9 puede fortalecer los folículos y mejorar el flujo de sangre hacia ellos. La vitamina A previene la fragilidad del cabello y previene la aparición de la caspa.
Es notable que mientras más hombres consumen pimiento verde, menos posibilidades tienen de "ganar" alopecia.
Los pimientos pueden reducir el nivel de sensibilidades desagradables de los dientes, prevenir la aparición de caries y fortalecer las encías. En nuestro cuerpo, junto con alimentos dañinos, varios carcinógenos vienen a diario, lo que periódicamente causa cáncer. Debido a que el vegetal contiene ácido clorogénico y ácido lcópico, casi todos los carcinógenos se eliminan permanentemente del cuerpo.Por lo tanto, los pimientos búlgaros dulces pueden proteger al cuerpo de la aparición de varios tipos de tumores.
Dulce pimienta búlgara será un regalo del cielo para aquellos que persiguen la eterna juventud. Debido a la presencia de antioxidantes y ácidos grasos poliinsaturados en la composición, este producto ayuda a eliminar la falta de oxígeno de las células y la normalización de todos los procesos metabólicos en el cuerpo. Además, protege al cuerpo de diversos efectos nocivos, ya que fortalece el sistema inmunológico. 
El potasio y el magnesio contribuyen al funcionamiento normal del corazón. Estos macronutrientes con la ingesta regular de ellos en el cuerpo pueden prevenir la enfermedad cardíaca isquémica, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, hipertensión. Los Omega-3, que en pequeñas cantidades están presentes en el vegetal, limpian los vasos y establecen procesos circulatorios normales.
La pimienta búlgara dulce es útil en la diabetes, ya que es capaz de reducir el nivel de glucosa en la sangre. Pero en este caso, debe usarse solo en alimentos frescos. También mejora la motilidad intestinal, ayuda en la lucha contra la flatulencia y la disbiosis.
El pimiento verde tiene una ventaja más significativa: contiene fitosteroles: sustancias que pueden eliminar el colesterol "dañino" del cuerpo. Los fitoesteroles son muy similares al colesterol, pero a diferencia de estos últimos son un producto de origen vegetal. Existe la opinión de que los fitoesteroles ayudan a proteger al cuerpo de la aparición del cáncer en el intestino y la próstata. 
En el pimiento búlgaro contiene una vitamina K rara (filoquinona), que es responsable de los procesos de coagulación de la sangre. Además, la vitamina D y el calcio no se pueden absorber adecuadamente sin la vitamina K. La filoquinona protege al cuerpo de la manifestación de la aterosclerosis y proporciona un intercambio de energía normal a nivel celular.
Daño y contraindicaciones
Después de comer una gran cantidad de pimiento verde búlgara, los efectos secundarios disponibles, tales como vómitos, cólicos, reacciones alérgicas, diarrea y similares. D. En este caso, es necesario que se abstenga de 5-6 horas de la ingesta de alimentos y utilizar sólo agua pura. Cabe señalar que los pimientos no se pueden comer con el estómago vacío en forma pura, ya que puede causar la irritación del estómago.
No coma este producto de cualquier manera para las personas que sufren de úlcera gástrica y úlcera duodenal. En este caso, los pimientos pueden causar irritación del estómago y dolor fuerte hasta la apertura de una hemorragia interna. 
Si la hipotensión (presión arterial baja), pimientos dulces deben consumirse con precaución, y en algunos casos todos de la misma debe ser abandonada. El hecho de que las verduras pueden reducir la presión arterial, pero está plagada de hipotensión mareos, vómitos, migraña.
Cuando la gota pimiento verde búlgara es mejor no comer cualquier crudos o cocidos. En las etapas iniciales de la enfermedad una vez a la semana puede ser hervida para comer 1-2 con un mínimo de sal y pimienta condimento. Con el aumento de la acidez en la cavidad del estómago (gastritis) de los pimientos dulces debe ser abandonada. Y todo porque promueve el desarrollo de ácido clorhídrico gástrico y jugo gástrico, que puede causar úlcera gastritis.
¿Quieres encontrar la armonía útil y sabrosa? Comer pimiento verde, y no sólo podrá disfrutar de su agradable sabor y aroma, sino también traer su cuerpo una gran cantidad de vitaminas y minerales útiles y esenciales.
