Eneldo: plantación competente de su vegetación popular favorita

El eneldo es la planta picante más común. Pero para que sus verduras le gusten a la vista, y el sabor y aroma para deleitarlo, se necesita un conjunto mínimo de conocimientos agrotécnicos. Y todo comienza con plantar una planta.

Origen del nombre de la planta.

El eneldo de la familia umbelífera recibió su clasificación científica en 1753: Anethum (lat), que significa fragante, ardiente. Viejos sinónimos rusos de la palabra "copra", "rociar". Las viejas palabras han desaparecido hace mucho tiempo, pero la palabra "eneldo" generada por ellas permanece. Por cierto, en ucraniano se llama "krip", que está muy cerca de la pronunciación del ruso antiguo.

Hay otra versión del nombre: cuando se usa, el eneldo se corta finamente, se pica, y antes se rocía, de ahí el "eneldo". Al autor le gusta la primera versión.

A la mayoría de las personas, cuando se les pregunta de qué está hecho el "agua de eneldo", no duden en responder eso de las semillas de eneldo. Pero no, de una solución al 1% de aceite de hinojo, que se parece mucho a las plantas de eneldo de la familia paraguas también.

Parcela de aterrizaje al aire libre

Teniendo en cuenta que la tierra natal del eneldo es el Mediterráneo y la India, es conveniente organizar camas con eneldo en los lugares más iluminados del jardín. La planta prefiere un suelo neutro o ligeramente ácido, el eneldo crece sano y el follaje tiene un color verde saturado. El eneldo también ama la humedad.

Tal disturbio de eneldos verdes solo se puede obtener en un lugar soleado y con buena tierra.

Preparación de camas para campo abierto.

El eneldo crece en suelos pobres, pero se obtiene un cultivo completo de esta planta en suelos bien fertilizados. Es aconsejable preparar el suelo para la siembra de primavera de eneldo en otoño. Para hacer esto, lo cavan hasta la profundidad de la bayoneta de la pala, después de esparcir humus o compost en la superficie a razón de 1 cubo por 1m.². En ausencia de materia orgánica, se reemplaza con fertilizantes minerales: urea, sal de potasio, superfosfato (20-30 g por m²).

Es mejor preparar una cama debajo del eneldo en otoño

Germinación de semillas de eneldo.

Las semillas de eneldo contienen una gran cantidad de aceite esencial, lo que impide el proceso de su germinación, por lo que las semillas plantadas en el suelo sin preparación preliminar germinarán en 2-3 semanas, y las semillas especialmente tratadas en un período de no más de 3-7 días.

El tratamiento previo de las semillas no es muy difícil:

1. Las semillas se vierten en un recipiente con agua y se retiran flotando.
2. Las semillas restantes se extienden sobre un paño bien humedecido o se colocan en una bolsa de gasa húmeda y se colocan en un lugar cálido. A medida que el asunto se seca, se humedece.
3. Cuando aparecen los primeros brotes, las semillas se colocan en una solución rosa de permanganato de potasio durante 2-3 horas. Esto desinfecta el material de plantación.
4. Las semillas se lavan con agua tibia. Eso es todo.

Preparando semillas para plantar - video

Se cree que después de 3-4 años de almacenamiento de semillas de eneldo, su germinación se reduce notablemente. Pero sentí pena por tirar las semillas de eneldo, que estuvieron mucho más tiempo en los contenedores de mis padres en la cocina, y las esparció en la primavera en el jardín junto a las semillas frescas. El resultado claramente no estaba a favor de este último. Quizás el hecho es que el aceite esencial escapó de las semillas viejas y esto compensó la disminución natural de la germinación durante el almacenamiento a largo plazo.

Si existe la necesidad de acelerar la germinación de las semillas de eneldo, la preparación tradicional de semillas para plantar se complementa con los siguientes métodos:

• remojando las semillas en agua caliente (la mano sufre), el agua drena durante el enfriamiento y así sucesivamente 2-3 veces,
• se utiliza para remojar soluciones de oligoelementos o estimulantes del crecimiento, así como para infusión de cenizas,
• utilizar al remojar agua derretida,
• aireación de agua con semillas de eneldo (es adecuada una bomba del acuario),
• El tratamiento de semillas con vodka durante un período de no más de 10-15 minutos, el vodka con aceites esenciales después de extraer las semillas se utiliza para el propósito previsto.

Para mayor comodidad, las semillas se colocan en una bolsa de pañuelos antes de trabajar con ellas.

Cuándo, cómo y qué variedades de eneldo plantar en campo abierto

Dependiendo del propósito para el cual se cultiva el cultivo, se seleccionan las variedades de eneldo y el momento de su siembra.

Variedades de eneldo.

• Las primeras variedades de eneldo dan los primeros verdes un mes después con un poco después de la siembra, pero no mucho. Los zócalos se utilizan para la primera salazón. Si deja algunos de los puntos de venta en los tallos, entonces no puede preocuparse por los primeros verdes para el próximo año: el eneldo se multiplica bien por auto-siembra. Dichas variedades incluyen Gribovsky (muy fragante), Umbrella, Far, Redut, Grenadier (con un gran paraguas).
  

  La variedad Gribovsky es apreciada por su aroma.

• Las variedades de mitad de temporada Richelieu, Umbrella, Amazon, Hoarfrost maduran 2 semanas más tarde que las primeras, pero ya tienen más vegetación, paraguas más grandes y generalmente son más aromáticas que las primeras.. La variedad Richelieu es especialmente apreciada por su aroma, y ​​si se toman todas las hojas, el tallo estará en los procesos laterales con grandes tapas.
  

  Si en el eneldo Richelieu recoge todas las hojas, se desarrollarán procesos laterales con paraguas a partir de los senos de los tallos

• Las variedades de maduración tardía Bouquet, Salute, Alligator, Hanok, Dill van al crecimiento del tallo aproximadamente 2.5 meses después de la siembra, mientras que la planta se asemeja a un pequeño arbusto. Tienen muchas hojas, pero las rosetas cuando se plantan en campo abierto pueden no tener tiempo para formarse. Titular de registro para el tamaño de la variedad paraguas Saludo: el diámetro de la tapa alcanza los 25 cm con una masa de casi 100 g, pero esta variedad no difiere en sabor Al mismo tiempo, plantar eneldo en campo abierto y cuidarlo no será difícil.
  

  Saludo: un representante típico del eneldo

Tiempo de aterrizaje

La siembra de eneldo primavera-verano en campo abierto se realiza desde finales de abril hasta julio, la siembra de verano es adecuada solo para la recolección de verduras. Dichos términos se deben a dos circunstancias:

• Las plántulas de eneldo no deben caer bajo heladas de retorno graves en primavera, temperaturas inferiores a menos 5⁰ Puede destruir la planta.
• El tamaño óptimo de la luz del día para la formación de vegetación es de al menos 9 horas y tomas de corriente - 14.
  

  Un gráfico de las horas de luz en el centro de Rusia muestra claramente el rango de tiempo cuando se puede sembrar el eneldo

Para obtener vegetación temprana, también practican la siembra a fines del otoño, desde fines de octubre, de tal manera que las semillas no tengan tiempo de germinar antes del inicio de las heladas estables.

También hay una vista exótica en invierno de la plantación de eneldo, que también proporciona una cosecha temprana.

Cómo plantar eneldo: formas

El aterrizaje se puede hacer en surcos o dispersos. En cualquier caso, se supone que la tierra está fertilizada previamente. Al plantar en los surcos, el suelo se humedece previamente y, después de sembrar las semillas, se rocían con tierra y se compactan ligeramente. Al plantar al azar, es más conveniente regar la cama inmediatamente después de completar el trabajo.

Tabla: métodos para plantar eneldo en diferentes momentos

Muchos jardineros no siembran eneldo, pero están contentos con lo que les da la siembra.

Eneldo de auto-siembra - video

Cuidado de eneldo al aire libre

El eneldo sin pretensiones no implica en absoluto la falta de cuidado. Estos son los puntos principales a los que debe prestar atención.

• Riego y aflojamiento. El eneldo ama el suelo ligero y húmedo. Por lo tanto, el riego moderado, sin estancamiento de agua, y el aflojamiento serán recompensados ​​generosamente.
• Desmalezado No permita la aparición de "parásitos" para el eneldo en forma de malezas, es necesario sacarlos a tiempo.
  

  Idealmente, una cama de eneldo debe mantenerse en esta condición.

• Adelgazamiento Esto es especialmente cierto para los casos en que el eneldo ha crecido después de la siembra o de la siembra. El espeso bosque de eneldo consiste en plantas pálidas frágiles con mal sabor. La distancia entre las plantas debe ser de al menos 5 cm.
• Aderezo superior. Por lo general, en una cama de jardín bien entrenada, no se necesita eneldo. Pero qué hacer si el eneldo carece de nitrógeno, lo que puede indicar un color amarillento del follaje. Después de todo, el eneldo tiene la capacidad de acumular nitratos activamente cuando se usan fertilizantes nitrogenados, especialmente amoníaco y nitrato de sodio. La infusión de ortiga ayudará aquí, lo que, además de la alimentación, asegurará la ausencia de pulgones en el eneldo.
  

  Etapas de hacer fertilizante de ortiga verde

• Compatibilidad con eneldo con otras plantas. El eneldo es lo suficientemente amigable con la gran mayoría de las plantas de jardín. Lo principal es que no crece muy cerca de ellos, y no crea competencia por la comida. La excepción es otro representante de la familia paraguas: el hinojo. Con una proximidad cercana de estas plantas, es posible la polinización cruzada y la formación de híbridos. Además, algunos jardineros no plantan eneldo junto a las zanahorias y las semillas de alcaravea.

Hacer infusión de ortiga es fácil. El tallo de la ortiga fresca se corta en varias partes y se llena con agua. Para 10 litros de agua, 1 kg de ortiga. ¡La composición se coloca en un lugar cálido y soleado y el proceso ha comenzado! La masa comienza a burbujear en unos días y desprende un olor característico. Revuelva regularmente. Después de 1-2 semanas, el proceso de fermentación se detiene, la composición está lista para usar. Antes de usar, se filtra y se diluye con agua en una proporción de 1:10.

Debido a este fertilizante verde, el autor durante mucho tiempo echó a perder las relaciones con un vecino en la trama. Cerré el fertilizante en un barril de 100 litros y lo coloqué cerca de la cerca en el lado soleado de la parcela. El barril estaba ubicado a una distancia decente de él y de mis casas, pero todos sintieron un desagradable olor nauseabundo, aunque se agregó una buena cantidad de menta al barril. Como compensación por el daño inmaterial, derramé un vecino la mitad de la infusión preparada, pero no recibí el perdón de inmediato.

Plantar eneldo en invernadero

El uso generalizado de policarbonato celular en el equipamiento de invernaderos para casas de verano permite a los jardineros cosechar eneldo casi todo el año. Para esto, sin embargo, es necesario proporcionarles calefacción e iluminación adicionales. Si esto no se hace, entonces el primer consumo de verduras puede obtenerse ya en abril-mayo, dos meses antes que al plantar en campo abierto.

Plantar eneldo en un invernadero climatizado con iluminación

Tal invernadero generalmente se usa para uso comercial: el costo de su equipo y operación excederá en gran medida el costo de la vegetación para las necesidades de la familia que comprará en la tienda.

El poder de los calentadores y su ubicación deben mantener la temperatura en el invernadero al menos 15-20 en invierno⁰C, y las lámparas de iluminación deben proporcionar una luz diurna de al menos 10 horas.

Como opción: calefacción con calentadores infrarrojos

Si se cumplen estas condiciones, el cultivo de eneldo no será difícil. Para la siembra, adquirimos variedades menos sensibles a la falta de luz, como Granadero, Sebastopol, Kutuzovsky, Diamond, Amazon, Kibray.. Preparar semillas para plantar no es diferente de prepararse para plantar en campo abierto.

A pesar de que el invernadero se calienta, no vale la pena hacer camas en el suelo: la superficie de la tierra es el lugar más frío del invernadero. Por lo tanto, las estanterías para cajas con tierra están organizadas a una altura conveniente para el cuidado de la planta.

En tales estantes será conveniente cuidar el eneldo

El eneldo tiene una raíz larga, por lo que la altura de las cajas debe ser de al menos 30 cm y los agujeros de drenaje son obligatorios.

• El suelo, una mezcla de suelo fértil y turba en una proporción de 3: 1 se prepara de antemano. Se sazona con fertilizantes minerales. Su número depende del tamaño de las cajas de aterrizaje: por 1 m² Se deben agregar 15-20 g de urea y sal de potasio y 20-30 g de superfosfato.
• Inmediatamente antes de aterrizar, se hacen surcos en los cajones con una profundidad de 1.5-2 cm, y la distancia entre los surcos es de 15-20 cm.
• El suelo se humedece y las semillas se plantan en los surcos con un paso de 2-3 cm y se cubren con tierra desde arriba.

Esto completa el proceso de aterrizaje. A continuación, debe controlar la temperatura y las condiciones de luz y mantener el suelo húmedo. Cuando el eneldo crece a una altura de 3-5 cm, debe adelgazarse, dejando una distancia entre las plantas de 5 a 10 cm, dependiendo de la variedad de eneldo.

Plantar eneldo en un invernadero sin calefacción

Esta opción no requiere grandes gastos financieros (a excepción de la compra del invernadero en sí, por supuesto). La siembra en otoño de semillas de eneldo en un invernadero de este tipo debido a la creación de condiciones climáticas cómodas a principios de la primavera permitirá obtener verduras frescas ya a fines de abril-mayo.

Lo que es valioso, no se moleste con equipos adicionales del invernadero, y las semillas se plantan directamente en el suelo, como se describió anteriormente (ver tabla). Si el invierno estaba nevando, la conductividad capilar del suelo proporcionará a la planta la humedad necesaria en el período inicial de desarrollo cuando la nieve se derrita incluso en ausencia de ella en el invernadero. De lo contrario, es aconsejable arrojar nieve al invernadero.

Brotes de eneldo primaveral en un invernadero sin calefacción - video

Al cultivar eneldo en un invernadero de este tipo, es necesario controlar más cuidadosamente la humedad del suelo en los días soleados y evitar que se seque.

Plantar eneldo en casa

Para obtener hojas de eneldo en casa durante todo el año, necesita bastante:

• un alféizar libre en el lado soleado del apartamento,
• cajón alto con agujeros de drenaje,
• suelo preparado adecuadamente
• semillas correctamente seleccionadas,
• Iluminación adicional durante las horas del día.

Mímese con un eneldo fresco, si hay una pequeña área de tierra libre, no es difícil. Es necesario seleccionar correctamente las semillas, plantarlas a tiempo y en uno o dos meses hasta finales de otoño disfrutar de los verdes olorosos.