Nos familiarizamos con las mejores variedades de rúcula

Ruccola es una cultura de ensaladas muy popular en los países mediterráneos y semillas oleaginosas en Asia. Crecer en nuestros espacios abiertos solo crece, y el mercado aún no proporciona la plenitud de la diversidad varietal, pero muchas variedades de selección nacional y extranjera están disponibles para la venta. Acerca de los mejores grados de rúcula y su pariente - una dos filas le diremos más.

Rukkola: un nombre es dos plantas. Cómo distinguir

Si ya tiene la experiencia de cultivar rúcula, puede haber notado que las plantas que crecen a partir de semillas con el mismo nombre pueden ser diferentes en apariencia y sabor, o en el envase cerca del nombre de una variedad podrían haber diferentes nombres de plantas. La confusión puede surgir con la aparición en la imagen. Todo se explica simplemente: bajo el nombre "rúcula" dos culturas están ocultas.

El nombre comercial, que nos llegó de Italia, ahora se usa activamente en el comercio (en tiendas, en paquetes, en catálogos), entre los productores, en la cocina. En una literatura botánica especial, se usa otro nombre: la semilla indow, o la siembra eruca (del nombre en latín). Esta planta pertenece al género Indah de la familia Cabbage y es la rúcula de los cultivados.

planta anual Indan, postrado, alcanza una altura de 30-60 cm, caracterizado hojas lyrate amplias con un borde dentado. La inflorescencia es un raro pincel largo. Las flores son claras, casi blancas con venas moradas, a veces amarillentas o cremas. Pequeñas, semillas de color marrón claro rúcula similares a las semillas de mostaza están dispuestos en dos filas en una vaina de 2-3 cm de largo. Rocket verde tiene un sabor picante agudo.

Dvuryadnik de hoja fina - presentar altura de la planta perenne de 40-70 cm, que pertenece al género de la familia Brassica Dvuryadnik.Se malorasprostranonnoe nuestra planta en el extranjero se cultiva como un cultivo de ensalada de hojas con el nombre comercial "rúcula salvaje." Se distingue por hojas angostas con mayor disección. Las flores son amarillas, con el tiempo - naranja. Las semillas son muy pequeñas, como una amapola, dispuestas en dos filas en la vaina 2.5-4 cm de longitud. Los greens sabor más agudo que el de los Indus.

Indow Crop

En el Registro Estatal de variedades vegetales adecuadas para su difusión en Ucrania, registrado sólo dos variedades, pero sigue en venta se pueden encontrar las semillas de muchas variedades de la selección rusa y europea. Hay 30 variedades de Indau registradas en Rusia.

Selección ucraniana: Witch Doctor y Lybid

En 2008, en el Registro Estatal de variedades vegetales adecuadas para su difusión en Ucrania, que se introdujo el primer grado de semilla de Indo cría doméstica - bruja, creó una estación experimental "Mayak" del Instituto de vegetales y melón Academia Ucraniana de Ciencias Agrarias (región de Chernihiv), que se produce ahora semillas certificadas de rúcula. Esta es una variedad de maduración temprana, los primeros brotes aparecen en el día 5º-6º, pasan 27 días desde los brotes hasta la cosecha. El tallo es recto, con una plantación fuertemente espesada que puede doblarse. El germen se caracteriza por una tinción de antocianina débil. Las hojas tienen un ancho de 6-10 cm y una longitud de 23-25 ​​cm, de color verde moderadamente intenso. La salida tiene 5-7 hojas. Flores - blancas, con un diámetro de 2.2-2.5 cm con venas violetas. Productividad 1-1,3 kg / m2. La variedad es adecuada para el cultivo en cultivos engrosados ​​y en condiciones de tecnologías mecanizadas. Se recomienda su implementación en todas las zonas de Ucrania.

En 2014, la empresa de Kiev "NK ELIT" registró la variedad Lybid. Este tipo temprano de rúcula está satisfecho con la primera cosecha ya 20 días después de la emergencia. El período de vegetación es de 95 días. En el zócalo hay alrededor de 10 hojas largas de un color verde moderado sin pubescencia y brillo ceroso, las primeras hojas no se diseccionan. El rendimiento promedio de las flechas Lybid - 2.5 kg / cuadrado. m. Este tipo de rúcula se distingue por su alto rendimiento y resistencia al armado. Los brazos de selección ucraniana son adecuados para crecer en terreno abierto y cerrado.

Poker

El grado más popular es el póquer, registrado en 2005 por el Instituto de Investigación de Crecimiento Vegetal de Suelo Protegido (Moscú) y la firma de selección "Gavrish". Esta variedad rusa de maduración temprana es apreciada por sus excelentes cualidades gustativas y se recomienda para ensaladas y guarniciones para platos de carne y pescado. Desde los brotes hasta el corte del verde tarda de 20 a 25 días. El tallo ramificado del "póker" de rúcula alcanza una altura de 40-80 cm. Las hojas verdes fuertemente disectadas forman una roseta de 18-20 cm de altura. En condiciones de suelo protegido, la roseta consiste en 12 hojas, en campo abierto - 20-28. Ruccola Flower Poker - crema pálida. El rendimiento de la variedad es 1-1.3 kg / m2. La variedad es adecuada para el cultivo de cintas transportadoras en verano.

Sicilia

La variedad rusa de maduración media, Sicilia, fue inscrita en el registro en 2006 por la Compañía de Investigación y Producción "Russian Seeds". El verde de esta variedad se distingue por un pronunciado aroma y sabor a nuez. Las hojas se pueden comer en 27-30 días después de la emergencia. La planta crece a una altura de 60 cm. Resistente al frío (saca heladas a -6 ºС), pero no tolera el calor, cuando las flechas disparan flechas. Las hojas de la arugula de Sicilia son lyrate, pinadamente disecadas, y las flores son de color amarillo-blanco con venas púrpura. El rendimiento de la vegetación es de 2.5 kg / cuadrado. m.

Rococó

La variedad de hoja ancha de la selección rusa de Rococo fue registrada en 2006 por la compañía "Semko-Junior". La variedad es de maduración temprana: la hierba madura de 20 a 25 días. Tiene un sabor fuerte y un fuerte aroma. Las hojas verdes de tamaño mediano son ligeramente dentadas a lo largo del borde, recogidas en una roseta de 12-18 cm de alto y un peso de 20-25 g. Las flores son blancas. Rendimiento de la vegetación - 1,6 kg / m2. m.

Córcega

La variedad medianamente madura de Córcega fue creada por la Compañía de Investigación y Producción "Russian Seeds" y la compañía "Euro-Seeds" en 2006. Los verdes se vuelven adecuados para la comida durante 30-32 días a partir de los brotes. Una roseta de hoja semi-elevada alcanza una altura de 62 cm. Las hojas estrechas tienen una superficie lisa, de color verde y una forma de lirato con un borde con muescas. Las flores son blancas con un tono de rosa. La variedad es resistente al frío, pero no puede soportar la sequía y dispara rápidamente.

Koltivat

La variedad holandesa de Koltivat figura en el registro en 2015. Es precoz: durante 20-25 días, puede consumir verduras para la comida. Las hojas grandes y verdes están fuertemente disectadas y constituyen una salida de 10-15 cm de altura. Las flores de la planta son de color crema. Rendimiento de la vegetación 2,4 kg / m2. m, el peso de la planta es 40 g. Este tipo de rúcula tiene un fuerte aroma y un sabor fuerte a nuez mostaza, sus hojas jugosas son ricas en aceites esenciales y nutrientes. La variedad es adecuada para crecer en terreno abierto y cerrado.

Salvaje

La variedad de maduración media de Indow Dikovina fue registrada en 2010 por el Instituto de Investigación de toda Rusia de Cultivo de Vegetales y el agrofirm "Búsqueda". Una roseta semi elevada de 18-20 cm de altura consiste en hojas verdes medianas de forma de lirato con una superficie lisa. Crema de flor tenue con vetas marrones. El peso de la planta es de 18-20 g. El rendimiento de la vegetación es de 1,7 kg / sq. m. La variedad es resistente al frío, ama la humedad, conserva la calidad de los alimentos durante mucho tiempo y permite que el tirador tarde.

Espartaco

Esta temprana variedad con un sabor picante apareció gracias a la compañía agrícola "Zedek" en 2012. Los greens maduran por 24-28 días. La planta alcanza una altura de 70 cm y una masa de 20-25 g. La roseta de las hojas es semi-elevada, las hojas son verdes, de tamaño mediano, de forma lisa y con una superficie lisa. Las flores son crema Rendimiento de la vegetación - 2,1 kg / m2. m.

Victoria

La rúcula de maduración media Victoria se cría en la empresa agrícola "Sedek" en 2012. Los verdes se vuelven aptos para la comida 28-32 días después de la emergencia. La planta tiene una altura de 70 cm y un peso de 22-27 g. La roseta semiarrada consiste en hojas lisas medianas de color verde claro y con forma de lira. Crema de flores Victoria La variedad se caracteriza por un rendimiento de 2.2 kg / sq. m.

Thistle arándano

En el Registro Estatal de Variedades Vegetales, adecuado para su distribución en Ucrania, solo se incluye una variedad de la selección de dos hojas de Gracia de Italia. El análogo ruso contiene 13 variedades, tres de las cuales se introdujeron en 2017.

Cohete

La compañía moscovita "LANS" registró la variedad Roket de maduración intermedia en 2006. Los greens pueden comerse en 28-30 días. Una roseta de hoja semi-elevada alcanza una altura de hasta 60 cm y una masa de 15-20 g. Las hojas medianas y angostas tienen una superficie lisa, un color verde brillante, una forma disecada con dientes a lo largo del borde. La flor es de color amarillo claro. El verde tiene un fuerte aroma y un fuerte sabor a mostaza. Su productividad es de 1.5-2.5 kg / m2. m.

Solitario

Esta variedad de maduración temprana apareció en 2007 gracias al Research Institute of Vegetable Growing of Protected Soil y la firma de selección "Gavrish" y es bastante popular. Solitario: una variedad resistente al frío, puede invernar en el campo abierto y al principio de la primavera regalar greens. El período de su maduración es de 25 días.La roseta semi-elevada de hojas tiene una altura de 18-20 cm y el peso de la planta es de 15-20 g. Las hojas de tamaño medio tienen un color verde, una forma de disección lírica con incisiones a lo largo del borde. Las flores son amarillas Los greens son muy fragantes y tienen un fuerte sabor a mostaza y nueces, con un rendimiento de 1.4-1.6 kg / cuadrado. Se puede cultivar de manera transportadora durante el verano.

Taganskaya Semko

La variedad de maduración temprana Taganskaya Semko fue registrada en 2006 por la empresa "Semko-Junior". Los verdes son aptos para la comida 20-25 días después de la aparición de los brotes. Un zócalo semi elevado de 15-20 cm de alto y un peso de 20-25 g consiste en hojas de color verde oscuro medio con una superficie lisa y dentículos a lo largo del borde. La flor es de color amarillo claro. El verde tiene un fuerte aroma y un sabor fuerte. Su productividad es de 1,3-1,5 kg / m2. m.

Euforia

Registrado en 2007 por el Instituto de Investigación de toda Rusia de Crecimiento Vegetal. Euphoria es una variedad de maduración media: 35-40 días pasan desde los brotes hasta el comienzo del consumo. La planta es resistente al frío y la sequía, tiene una altura de 23-25 ​​cm y una masa de 30-40 g.Rosette sale semi-elevada. Las hojas lisas onduladas-emarginadas son de color verde y de tamaño mediano, con flores amarillas. Rendimiento de la vegetación - 3,2 kg / m2. m.

Flechas de Cupido

La variedad medianamente madura de la selección rusa fue incluida en el registro de variedades en 2011 por el agrofirm "Buscar". La planta conserva las cualidades de los productos básicos durante mucho tiempo, se retrasa. De los brotes a la aptitud en la comida pasa de 35 a 38 días. La planta crece hasta 20-25 cm de altura. Peso: 35-38 g. Hojas de roseta semi-elevadas, y hojas -medias, onduladas-vyemchatye, verdes. Las flores son amarillas Rendimiento de la vegetación - 2,6-2,8 kg / m² M. m.

Olivetta

Esta variedad de crianza rusa de maduración temprana apareció en 2011 gracias a la compañía "Semko-Junior". "Wild Arugula" Olivetta está creciendo rápidamente: durante 20-25 días, puedes consumir verduras. Crece hasta 20-25 cm de altura, la masa de la planta es de 20-25 g. Las hojas verdes, fuertemente disectadas tienen un sabor fuerte y un fuerte aroma. Las flores de los olivos son de color amarillo claro, las semillas son de color marrón claro, muy pequeñas. El rendimiento de la vegetación es 1.3-1.5 kg / sq. m. Hace apenas unos años, la rúcula era una curiosidad, pero hoy en día se están vendiendo semillas de muchas variedades, y esta lista aumentará, a medida que se realicen actividades de cría, y se expanda el mercado de vegetación. Si estás interesado en cultivar una nueva cultura para ti o si eres fanático de la rúcula, definitivamente encontrarás una variedad que te gustará.